Hạt hạnh nhân
"Cố Giáo sư Trần Văn Khê khi còn sống đã chia sẻ rằng ông đã có cơ hội đi tới hơn 60 quốc gia và thấy mỗi nước có hương vị ẩm thực riêng, ẩm thực Việt thật sự có những điểm độc đáo, khác lạ.*
Ăn không chỉ đơn giản là cho thức ăn vào miệng; nó là kết tinh của văn hoá và xã hội. Ngay cả định nghĩa thức ăn cũng không giống nhau giữa các nền văn hoá. Cách xếp loại thức ăn chủ yếu dựa vào tiềm thức.
Người Việt ăn toàn diện, không chỉ ăn bằng miệng, nếm bằng lưỡi mà bằng ngũ quan. Đã ăn thì mắt phải nhìn thấy màu sắc món ăn, cách trình bày món ăn đẹp, răng phải chạm vào món ăn, mũi phải ngửi được mùi vị hấp dẫn, lưỡi phải cảm nhận được, tai phải nghe được tiếng nhai thức ăn.
Những thực phẩm mang màu sắc tôn giáo cũng có những ảnh hưởng rất lớn tới ẩm thực. Mở rộng ra thì ẩm thực có nghĩa là một nền văn hóa ăn uống của một dân tộc, đã trở thành một tập tục, thói quen. Ẩm thực không chỉ nói về ""văn hóa vật chất"" mà còn nói về cả mặt ""văn hóa tinh thần"".
Món ăn Việt hầu hết được chế biến từ các loại rau, củ, quả, hạt, thủy, hải sản, và không quá nhiều thịt như món Âu, ít dầu mỡ hơn các món Trung, không cay như món ăn Thái…
Được bạn năm xưa.. rủ chén chùa
Trong lòng hí hững.. hẹn giờ trưa
Tìm nơi thoáng đạt.. yên lành, giỡn
Kiếm chỗ thênh thang.. trật tự, đùa
Mấy bé bồi bàn.. xinh, nhỏ nhẹ
Vài thằng phục vụ.. xấu, chanh chua
Khay đầy cả đám.. bưng liên tục
Món bún riêu cua... xực chẳng chừa.
Việt Nam là một nước xuất khẩu cà phê, do đó nhiều loại cà phê được sử dụng ngày càng thịnh hành trong ẩm thực của người Việt tại khắp các vùng miền, đặc biệt tại các đô thị.
Ẩm thực có nghĩa là một nền văn hóa ăn uống của một dân tộc, đã trở thành một tập tục, thói quen.
"
Bài viết khác cùng Box :
- Làm mochi oreo không không khó như bạn nghĩ...
- Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Cho Dịp Lễ...
- Bí Quyết Nấu Món Thịt Đông Tết Ngon Miệng và...
- Mâm Cúng Giao Thừa: Kho Tàng Linh Thực Cho...
- Cách nấu canh chua cá tầm thanh nhiệt cho...
- Cách làm cá hú kho tiêu đậm đà, đưa cơm
- Cách Làm Bánh Chưng Tết Truyền Thống Ngon...
- Bí Quyết Nấu Chè Dưỡng Nhan Thơm Ngon, Bổ...
- Cách làm món miến xào chay ngon tốt cho sức...
- 31 thực đơn ngon miệng cho câu hỏi: Hôm nay...
- nguyên liệu nấu mì cay Hàn Quốc 7 cấp độ giá...
- Hướng dẫn làm sườn nướng bằng nồi chiên...
- Hạt hạnh nhân
- Nhận đặt xôi chè cúng tai Dĩ An Bình Dương
- Tự tin vào bếp làm bimbim vị mực nướng Thái...
- Cách nấu món miến với chim bồ câu ngon bổ...
- Thịt vịt nướng chao đơn giản thơm ngon
- Nộm cóc tôm khô chua giòn ai cũng thích
- Bánh sữa 3 tầng ngon đẹp mê ly
- Làm ngay thịt rang cháy cạnh ngon "nứt...