Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 con chim bồ câu
300g miến dong
50g nấm hương khô
150g nấm rơm
2 cái mộc nhĩ
Hành, mùi, hành khô
Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách chế biến miến nấu chim bồ câu



>> Xem thêm các món lẩu ngon đãi tiệc

>> Xem thêm các món nhậu ngon dễ làm tại nhà

Bước 1: Các bạn có thể mua bồ câu làm sẵn cho tiện nhé! Bồ câu sử dụng cho cách nấu miến với chim bồ câu sau khi mua về ta cũng cần làm và rửa lại cho thật sạch. Sau đó ta dùng kéo hoặc dao cắt đôi con chim ra theo chiều dọc. Tiếp đến là chim ướp cùng với hạt tiêu+ hạt nêm+ hành khô xắt mỏng.

Tiếp tục ta đem ngâm nở nấm mèo và miến trong nước sau đó rửa sạch. Với nấm mèo ta cắt bỏ gốc rồi thái sợi to còn nấm hương thì ta cắt đôi nếu nấm to, phần nấm rơm thì ta cũng bỏ gốc, rửa sạch với nước sau đó thì có thể cắt vừa ăn.

Cách nấu món miến với chim bồ câu ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể

Bước 2: Đun sôi 1 thìa canh dầu ăn trong chảo rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo các bạn cho phần chim bồ câu thấm gia vị vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho nấm hương+ nấm mèo vào xào. Nấu miến chim bồ câu các bạn xào thịt trước để thịt bồ câu được thơm và thấm. Cách làm món miến chim bồ câu cần phải sử dụng đầy đủ cả ba loại nấm này để cho nước dùng ngọt và món chim bồ câu nấu miến của ta bổ dưỡng hơn.

Cách nấu món miến với chim bồ câu ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể

Bước 3: Tiếp đó là nêm thêm 1 thìa canh nước mắm đảo đều rồi thêm nước vào tùy thích nhé! Các bạn đậy nắp nồi lại rồi đun với lửa to cho đến khi nước sôi lại thì ta mở nắp ra và hớt bọt đổ đi. Sau đó ta chỉnh cho lửa nhỏ lại, ninh thêm khoảng 20 phút nữa cho bồ câu chín mềm rồi trút nấm rơm vào.

Bạn có thể đến với Quán Họ Hứa để thưởng thức các món ăn ngon và hấp dẫn với những đầu bếp chuyên nghiệp nhất trong việc chế biến các món chim bồ câu xào miến tuyệt vời nhất!


Bài viết khác cùng Box :