Bánh sữa 3 tầng với vị thanh mát và màu sắc bắt mắt rất thích hợp để làm món ăn nhẹ hay ăn vặt vào mùa hè.

Nguyên liệu:

- 100g khoai lang tím
- 110g khoai lang mật
- 130g thanh long đỏ
- 250g sữa tươi
- 70g đường
- 50g tinh bột ngô
- Một ít vụn dừa

Cách làm:

Bước 1
Khoai lang tím, khoai lang mật hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Thanh long xay nhuyễn.



Bước 2
Cho 100g khoai lang tím đã nghiền vào chảo, thêm 100g sữa tươi, 25g đường và 15g tinh bột ngô vào trộn đều. Đun nóng và vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp bột sánh lại thì tắt bếp. Trải màng bọc thực phẩm ra khay, đổ hỗn hợp bột khoai lang tím vừa đun vào rồi bọc lại, để trong ngăn mát tủ lạnh.




Bước 3
Cho 110g khoai lang mật đã nghiền, 100g sữa tươi, 25g đường và 15 tinh bột ngô rồi trộn đều. Bạn đun và bọc bột khoai lang tím như bước 2.



Bước 4
Cho 130g thanh long đỏ đã nghiền vào chảo, thêm 50g sữa, 20g đường và 20g tinh bột ngô vào trộn đều rồi đun và bọc bánh thanh long lại như bước 2.



Bước 5
Bạn đặt tấm bánh thanh long xuống dưới, lấy bánh khoai lang mật đặt lên trên rồi tiếp đấy đặt bánh khoai lang tím. Bạn bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt trong tủ lạnh khoảng 2 giờ. Khi bánh cứng lại thì lấy ra cắt miếng vừa ăn rồi lăn qua vụn dừa là xong.



Bánh sữa ba tầng với ba màu sắc khác nhau trông thật bắt mắt phải không bạn. Bánh được kết hợp từ khoai và thanh long nên có vị ngọt tự nhiên rất hấp dẫn. Khi ăn từng miếng bánh mát lạnh, ngọt ngon quyện với vị thơm ngậy của dừa rất thích hợp làm món ăn vặt ngày hè.



Chúc bạn ngon miệng!

Bài viết khác cùng Box :