Cháo trắng – một món ăn tưởng chừng đơn giản, nhưng lại mang đến sự thanh đạm, dễ ăn và có thể kết hợp với rất nhiều món ăn kèm hấp dẫn. Đặc biệt trong những ngày mệt mỏi, trời lạnh, hay khi bạn cần một bữa ăn nhẹ bụng thì cháo trắng chính là lựa chọn tuyệt vời. Vậy cháo trắng ăn với gì là ngon nhất? Hãy cùng điểm qua danh sách các món ăn kèm không thể bỏ qua dưới đây nhé!

1. Trứng muối – Vị mặn hòa quyện vị nhạt
Trứng muối với phần lòng đỏ bùi, béo, vị mặn đậm đà là món ăn kèm "quốc dân" với cháo trắng. Khi ăn cùng cháo, vị mặn của trứng muối giúp làm dậy hương vị, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa đạm và tinh bột.

👉 Gợi ý: Cắt lát trứng muối, dùng thêm chút dưa cải hoặc củ cải muối để tăng hương vị.

2. Trứng bắc thảo – Hương vị lạ miệng, bổ dưỡng
Trứng bắc thảo mềm mịn, có mùi thơm đặc trưng là lựa chọn phổ biến trong các món cháo. Khi ăn kèm cháo trắng, món ăn trở nên hấp dẫn hơn, có chiều sâu hương vị và cảm giác béo ngậy rất dễ chịu.

👉 Mẹo nhỏ: Thêm chút gừng băm hoặc tiêu xay để làm giảm mùi nồng và tăng phần ấm bụng.

3. Chà bông (ruốc thịt) – Tiện lợi và thơm ngon
Chà bông thịt heo hoặc gà là món ăn kèm lý tưởng khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị. Vị mặn nhẹ, thơm ngon của chà bông sẽ khiến bát cháo trắng trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

👉 Tip: Nên chọn chà bông nguyên chất, ít dầu để đảm bảo hương vị chuẩn và tốt cho sức khỏe.

4. Dưa mắm, củ cải muối – Giòn, mặn, chua nhẹ đầy bắt vị
Đây là món ăn dân dã nhưng có sức quyến rũ lạ thường khi ăn kèm cháo trắng. Dưa cải, củ cải muối giòn giòn, vị chua mặn vừa phải sẽ cân bằng độ nhạt của cháo, kích thích vị giác.

👉 Lưu ý: Dưa/củ cải cần được rửa sạch, vắt bớt mặn trước khi dùng.

5. Cá cơm rim, cá bống kho tiêu – Mặn mà, đậm đà
Cá cơm rim đường, cá bống kho tiêu thơm ngon là món ăn "đưa cơm" cực kỳ hiệu quả. Ăn kèm cháo trắng, độ đậm đà, cay nhẹ hòa quyện với cháo trắng tạo nên trải nghiệm ẩm thực dân dã, thấm vị.

👉 Gợi ý: Nấu cháo loãng hơn một chút để làm nổi bật vị cá kho.

6. Tép rang mặn – Đậm vị miền quê
Tép đồng rang mặn với hành phi, tiêu, một chút đường và nước mắm là món ăn kèm tuyệt vời. Mùi thơm lan tỏa, vị mặn ngọt tự nhiên giúp cháo trắng thêm phần hấp dẫn.

7. Trứng chiên nước mắm – Thơm lừng, bắt cơm
Nghe có vẻ đơn giản nhưng trứng chiên nước mắm là món ăn kèm cháo vô cùng “hao cháo”. Lòng đỏ mềm, bên ngoài trứng vàng giòn nhẹ, mùi thơm của nước mắm tạo nên cảm giác dân dã, quen thuộc.

8. Đậu hũ chiên – Mềm trong, giòn ngoài
Đậu hũ chiên giòn ăn kèm cháo trắng không chỉ giúp món ăn thêm phần no bụng mà còn tạo cảm giác mới lạ. Có thể chấm với nước tương hoặc mắm ớt để thêm phần đậm đà.

9. Khô cá, khô mực nướng – Món nhâm nhi cực đưa cháo
Khô cá lóc, khô mực nướng xé nhỏ chấm mắm me, nước mắm tỏi ớt – tưởng chỉ để nhâm nhi, nhưng ăn với cháo trắng lại cực kỳ cuốn hút.

👉 Lưu ý: Nên dùng ít để tránh quá mặn.

10. Nấm xào chay – Lựa chọn thanh đạm
Nếu bạn ăn chay hoặc muốn thanh lọc cơ thể, các loại nấm (nấm rơm, nấm bào ngư, nấm hương...) xào nhẹ với dầu mè, hành lá hoặc gừng sẽ tạo ra món ăn kèm tinh tế, nhẹ nhàng mà vẫn đậm vị.

Tổng Kết
Cháo trắng có thể kết hợp với rất nhiều món ăn kèm – từ dân dã như trứng muối, dưa mắm cho đến đậm đà như cá kho, khô mực. Dù bạn thích vị thanh nhẹ hay hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ có món ăn kèm phù hợp với khẩu vị của bạn.

Và đừng quên, cháo trắng không chỉ là món ăn nhẹ nhàng cho ngày mệt mỏi, mà còn là cách để ta trở về với những hương vị quê nhà thân thuộc, giản dị nhưng đầy yêu thương.

Bài viết khác cùng Box :