Chỉ số xét nghiệm Triglyceride cao là dấu hiệu cảnh báo sớm cho các bệnh lý tim mạch, gan nhiễm mỡ và rối loạn chuyển hóa. Trong số các phương pháp kiểm soát Triglyceride, chế độ ăn uống đóng vai trò cốt lõi – vừa truyền thống, vừa an toàn và bền vững theo thời gian. Vậy chỉ số xét nghiệm Triglyceride cao nên ăn gì để hạ? Hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây.

1. Cá béo – nguồn Omega-3 tự nhiên quý giá
Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích rất giàu Omega-3 – một loại acid béo giúp hạ Triglyceride hiệu quả, bảo vệ tim mạch và chống viêm.
👉 Khuyến nghị: Ăn cá béo ít nhất 2–3 lần/tuần để tối ưu lợi ích.

2. Các loại hạt giàu chất béo tốt
Hạnh nhân, óc chó, hạt chia, hạt lanh là những loại hạt chứa nhiều acid béo không bão hòa, chất xơ và sterol thực vật – có khả năng điều hòa lipid máu và giảm hấp thu chất béo xấu.
👉 Nên dùng hạt không rang muối, không đường để tránh tăng đường huyết.

3. Rau xanh và trái cây ít đường
Các loại rau như cải bó xôi, bông cải xanh, rau muống, rau diếp... giàu chất xơ hòa tan giúp làm chậm hấp thu chất béo.
Trái cây như táo, bưởi, cam, dâu tây chứa pectin và chất chống oxy hóa hỗ trợ giảm Triglyceride.
🚫 Tránh các loại trái cây ngọt như nho, xoài chín, sầu riêng – dễ làm tăng chỉ số Triglyceride.

4. Ngũ cốc nguyên cám thay vì tinh chế
Gạo lứt, yến mạch, lúa mạch... là lựa chọn thông minh vì chứa chất xơ hòa tan giúp giảm mỡ máu.
⚠️ Tránh xa các loại bánh mì trắng, bún, phở, gạo trắng – chứa tinh bột tinh chế làm tăng Triglyceride nhanh chóng.

5. Dầu thực vật tốt cho tim mạch
Dùng dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu hạt cải thay thế mỡ động vật là cách truyền thống nhưng hiệu quả lâu dài.
➡️ Tuy nhiên, không lạm dụng dầu ăn, dù là dầu tốt, vì quá nhiều chất béo vẫn gây tăng Triglyceride.

6. Uống đủ nước, tránh rượu bia
Rượu là thủ phạm hàng đầu làm tăng mạnh Triglyceride. Ngay cả lượng nhỏ cũng có thể làm tăng chỉ số này một cách đột biến.
Hãy chọn nước lọc, trà xanh không đường, nước ép rau củ tươi (không thêm đường) làm nguồn nước chính mỗi ngày.

Kết luận
Chỉ số xét nghiệm Triglyceride cao nên ăn gì để hạ? – Câu trả lời nằm ở chính những thực phẩm tự nhiên, truyền thống và lành mạnh. Hãy lấy bữa ăn gia đình cân bằng, rau củ dồi dào, ít đường ít mỡ làm nền tảng. Đây không chỉ là cách hạ Triglyceride mà còn là lối sống giúp giữ gìn sức khỏe dài lâu cho cả gia đình.

Bài viết khác cùng Box :