I/ Hướng dẫn chi tiết cách làm bạch tuộc nướng sa tế​
Để làm bạch tuộc nướng sate rất đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

– Bạch tuộc: 1kg
– Tỏi, hành tím: 1 củ
– Ớt: 1 quả chuông, 3 trái ớt xanh.
– Sả: 3 cây
– Nước tương, tương ớt, gia vị thông dụng
– 4 muỗng canh lớn sa tế
– 1 muỗng canh hạt nêm
– 1 muỗng canh muối

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn tiến hành làm theo các bước sau nhé:

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc​
Bạch tuộc mua về bạn rửa sạch với nước muối, chanh hoặc giấm để giảm mùi hôi tanh. Sau đó dùng dao nhỏ khía phần đầu để lấy nội tạng bạch tuộc ra, rồi rửa sạch lại với nước.
Tỏi, ớt, sả, hành tím băm nhỏ hoặc bạn có thể dùng máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món bạch tuộc nướng sa tế cực ngon

Bước 2: Ướp bạch tuộc với sa tế​
Đây là cách ướp bạch tuộc vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần làm theo như sau:
Trộn hỗn hợp vừa xay nhuyễn với nước tương, tương ớt, hạt nêm, muối và sa tế, sau đó tiến hành ướp bạch tuộc. Bạn có thể đeo bao tay vào và chà xát nước sốt lên bạch tuộc để gia vị thấm đều. Ướp bạch tuộc trong vòng 30 phút rồi đem đi nướng.

Bước 3: Nướng bạch tuộc sa tế​
Bạn có thể nướng bạch tuộc trên bếp điện hoặc bếp than đều được. Tuy nhiên, nếu được hãy nướng trên bếp than để bạch tuộc thơm và dậy mùi hơn. Khi nướng bạn nhớ lật giở liên tục để bạch tuộc không bị cháy.

Bước 4: Thưởng thức món bạch tuộc sa tế thơm ngon​
Khi bạch tuộc chín, bạn cắt khúc vừa ăn, bày lên dĩa rồi trang trí một ít rau xà lách, dưa leo, cà chua cho bắt mắt. Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bạch tuộc sa tế ngon ngất ngây cùng với nước chấm tiêu xanh hay nước mắm chua ngọt đều ngon.

Bài viết khác cùng Box :