Cách lựa chọn tôm sú tươi ngon​
Tôm sú được biết đến như là loài tôm quốc dân vì hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giá cả phải chăng. Các món ăn chế biến từ tôm sú rất phổ biến tại Việt Nam và phù hợp với mọi khẩu vị của người Việt. Tuy nhiên, bạn đã biết cách lựa chọn tôm sú thật đúng chưa? Hãy cùng KINGFISH tham khảo những lưu ý dưới đây nhé!

Cách lựa chọn tôm sú

Con tôm sú tươi có thân cong nhẹ, đây là đặc điểm tự nhiên của loài tôm. Nếu gặp những con tôm chưa qua chế biến mà phần thân lại thẳng đuột thì tuyệt đối không nên mua. Đó có thể là tôm đã bị rã đông nhiều lần hoặc bơm hóa chất độc hại, khiến phần thân tôm trở nên thẳng đơ và lỏng lẻo.

Để phân biệt tôm sú tươi, chú ý đến lớp vỏ đậm màu, sáng bóng. Nếu nhìn thấy chất nhầy, đừng mua vì đó là dấu hiệu của tôm bị tiêm chất độc hại. Ngoài ra, phần khớp giữa đầu và thân tôm cũng cần được quan sát kỹ. Tôm sú tươi có phần khớp này dính liền nhau, vỏ tôm săn chắc và đậm màu.

Giá trị dinh dưỡng từ tôm sú​
Tôm sú cung cấp Protein dồi dào​
Theo nghiên cứu khoa học thì trong 100g thịt tôm tươi sống có 18,4g chất đạm. Ngoài sữa và trứng, tôm sú là một trong những loại có hàm lượng chất đạm rất cao.


Tôm sú chứa nhiều vitamin B12​
Trong 100g thịt tôm tươi cũng chứa 18,4g vitamin B12. Loại vitamin này đóng vai trò rất quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng của cơ thể, giữ chức năng tổng hợp protein,…

Tôm sú mang nhiều chất dinh dưỡng omega 3​
Omega 3 là một nhân tố rất quan trọng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Tăng cường bổ sung omega 3 cho trẻ nhỏ sẽ giúp trẻ tăng cường trí nhớ, phát triển trí não. Còn đối với người lớn, nó sẽ giúp giảm suy nhược cơ thể và có một làn da khỏe mạnh.

Tôm sú là nguồn cung cấp Canxi quan trọng​
Tôm cung cấp một hàm lượng canxi rất tốt cho cơ thể. Bởi trong 100gr tôm có chứa tới 200mg Canxi. Canxi chính là thành phần thúc đẩy sự phát triển xương sọ khỏe mạnh, giảm thiểu các bệnh về viêm khớp và loãng xương. Và điều đặc biệt là chính thịt tôm mới là nguồn cung cấp Canxi chính chứ không phải vỏ tôm.

thanh-phan-dinh-duong-cua-tom-su.jpg

Tôm sú cung cấp lượng Selen cho cơ thể​
Mỗi ngày, bản thân chúng ta đều cần cung cấp một lượng Selen cho cơ thể. Có thể nhiều người sẽ ít biết đến công dụng của Selen. Nhưng chính Selen là một chất hóa học ngăn ngừa bệnh ung thư. Bổ sung Selen còn giúp cơ thể chúng ta có thể loại bỏ được chất độc ra khỏi cơ thể.

Bài viết khác cùng Box :