I/ Cá bò hòm là gì?
Cá bò hòm, một loài cá thuộc họ cá nóc, được đặt tên “cá bò hòm” do hình dáng đầu của chúng giống con bò và thân cá có hình vuông như một chiếc hòm. Chúng còn có tên gọi khác là “cá thiết giáp” vì thân cá của chúng như một chiếc xe tăng, rất độc đáo.

II/ Giá cá bò hòm bao nhiêu 1kg
Cá bò hòm giá bao nhiêu? Giá của cá bò hòm tự nhiên dao động từ 300.000 – 330.000 VNĐ/kg.

III/ Cách sơ chế cá bò hòm
Khi bạn mua cá bò hòm và chuẩn bị nấu chế biến, đầu tiên, bạn cần tiến hành sơ chế cá một cách kỹ lưỡng bằng cách giữ lại phần da của cá. Sau đó, loại bỏ các vây và thải đi toàn bộ phần nội tạng bên trong bụng cá. Cuối cùng, bạn nên rửa sạch cá bằng nước muối để đảm bảo cá sạch và sẵn sàng cho việc nấu ăn.

IV/ Các món ngon từ cá bò hòm
Cá bò hòm nướng mọi
Nguyên liệu:
• Cá bò hòm
• Nước chấm
• Rau thơm, dưa leo, bánh tráng và bún

Hướng dẫn chế biến cá bò nướng mọi:
Bước 1: Bắt đầu bằng việc sơ chế cá bò hòm một cách cẩn thận, giữ lại da của cá. Loại bỏ vỏ và vây, sau đó rửa sạch cá trong nước muối để loại bỏ mọi tạp chất.

Bước 2: Cá bò hòm thường ngon nhất khi được nướng dưới lửa than. Trong quá trình nướng, hãy lật cá thường xuyên. Vì da cá có dày nên cần thời gian dài và lật thường xuyên để cá chín đều.

Bước 3: Sau khi cá bò hòm đã chín, bạn cần lột bỏ lớp da dày và cứng của cá. Sau đó tách thịt cá thành bốn mảng nằm ở bốn cạnh của thân cá. Thịt cá trắng mịn sẽ từ từ lộ ra, sẵn sàng cho bữa ăn.

Bước 4: Thưởng thức món ăn kèm với các loại rau đặc biệt là chuối chát, rau húng, dưa chuột,… Có thể ăn trực tiếp hoặc chấm với nước mắm pha muối ớt và chanh để tạo thêm hương vị. Thịt cá ngọt lịm kết hợp với vị cay nồng của muối ớt sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.

.

Bài viết khác cùng Box :