Nếu bạn là người yêu thích hải sản và đang tìm kiếm một món ăn độc đáo, ngon miệng và thú vị cho bữa ăn, thì cua lột sốt trứng muối chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà cách thực hiện cũng rất nhanh gọn. Trong bài viết này, KINGFISH sẽ chia sẻ cho bạn cách làm cua lột sốt trứng muối tại nhà với những bước đơn giản.
II/ Các bước thực hiện
Cách làm cua lột sốt trứng muối như sau, bạn hãy làm theo các bước để thành phầm được hoàn hảo nhất nhé.
Bước 1: Sơ chế cua lột
Rửa sạch cua lột với nước muối để loại bỏ cặn bẩn.
Lấy một cái nắp chai rượu hoặc chổi cọ mềm để chải nhẹ lên cua, giúp lột những lớp vỏ màu đen bên ngoài.
Sau đó, ngâm cua lột trong nước muối khoảng 30 phút để giữ cho thịt cua tươi ngon.
Bước 2: Nấu sốt trứng muối
Đun nóng nồi nước và đun sôi trứng gà trong khoảng 8-10 phút.
Sau đó, cho trứng vào nước lạnh để nguội.
Khi trứng đã nguội, lột vỏ và cắt đôi.
Tách lòng đỏ trứng ra và đặt vào một tô nhỏ.
Trộn đều lòng đỏ trứng với nước mắm, đường, dầu mè, đậu phộng rang giã nhuyễn, hành lá băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt bột, hạt tiêu và bột ngọt. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một sốt đồng nhất.
Bước 3: Luộc cua
Đem nồi nước lên bếp, đun sôi và cho cua lột đã ngâm vào nồi.
Khi nước sôi trở lại, đun cua trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ cam.
Sau đó, vớt cua ra khỏi nồi và nhúng chúng vào nước lạnh để dừng quá trình nấu chín.
Bước 4: Tẩm sốt
Trước khi tẩm sốt, hãy lấy một chiếc nĩa nhọn hoặc đũa để xỏ qua thân cua và kéo lên từ dưới lên trên để lấy hết ruột cua.
Đặt cua đã lột và đã loại bỏ ruột vào một tô.
Trộn cua với sốt trứng muối đã chuẩn bị ở bước trước. Đảm bảo cua được phủ đều bởi sốt.
Đậy kín tô và cho vào tủ lạnh để cua thấm đều vị trong ít nhất 30 phút
Bài viết khác cùng Box :
- Tôm càng xanh cháy tỏi – Một món ăn ngon khó...
- Cách Làm Tôm Mũ Ni Cháy Tỏi Thơm Ngon Và Dễ...
- Cá thu Nhật làm gì ngon? 3 cách kho cá thu...
- Cá trứng Nauy giá bao nhiêu 1 khay? Mua cá...
- Saba là cá gì? Giá bao nhiêu?
- 12 Trái Nho Đêm Giao Thừa: Một Truyền Thống...
- Cách chọn mực ống ngon để làm mực hấp gừng
- Mực sữa giá bao nhiêu? Mua mực sữa giá sỉ ở...
- Loại gạo lứt nào tốt cho người tiểu đường?
- Mực ống làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món...
- Cách phân biệt mực xà và mực lá đại dương để...
- Ốc Nhảy Cái - Siêu phẩm làng ốc với phần...
- Bạch tuộc baby là gì? Bạch tuộc baby bao...
- Cá bò hòm là gì? Giá bao nhiêu 1kg? Sơ chế...
- Cánh gà đông lạnh KingFish chất lượng thế...
- Cách nấu bào ngư hầm thuốc bắc thơm ngon bổ...
- Hướng dẫn làm món Cua Lột Sốt Trứng Muối vạn...
- Cách làm mực xào chua ngọt ngon, dễ thực...
- Nấu nước dùng ngon nên dùng xương gà, xương...
- Cua lột Myanmar đông lạnh chất lượng có tốt...