Để làm chè trôi nước ngũ sắc màu tự nhiên thơm ngon và đúng chuẩn, bạn có thể làm theo các bước sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột nếp trắng: 200g
Nước cốt dừa tươi: khoảng 400ml
Đường thốt nốt hoặc đường cát trắng: 150g
Nước cốt hoa bưởi, lá dứa, lá cẩm, lá cúc hoa (nếu có): để tạo màu sắc và hương vị tự nhiên
Muối: một chút để làm mềm bột nếp
Các bước chế biến:
Chuẩn bị bột nếp và làm mềm: Rửa sạch bột nếp và ngâm trong nước khoảng 1-2 giờ. Sau đó, đun sôi nước, cho vào bột nếp và đun lên, khuấy đều cho đến khi bột nếp chín và dẻo.
Tạo màu sắc tự nhiên: Chia bột nếp đã nấu thành từng phần nhỏ. Cho mỗi phần vào một bát nhỏ, trộn đều với nước cốt từ các nguyên liệu như hoa bưởi, lá dứa, lá cẩm, lá cúc hoa để tạo màu sắc và hương vị tự nhiên. Nếu sử dụng lá dứa, bạn có thể xay lá dứa để lấy nước cốt.
Nấu nước cốt thốt nốt hoặc đường cát trắng: Đun sôi nước cốt thốt nốt hoặc đường cát trắng với nước để tạo thành nước ngọt.
Tạo thành viên tròn nhỏ: Lấy từng phần bột nếp đã tạo màu sắc, cuộn thành các viên nhỏ tròn, cho vào nước sôi để chín.
Thưởng thức: Sau khi các viên bột nếp đã chín, cho vào nước ngọt, trộn đều và thưởng thức chè trôi nước ngũ sắc màu tự nhiên, thơm ngon.
Lưu ý:
Chất lượng nguyên liệu: Chọn bột nếp trắng chất lượng tốt và sử dụng nước cốt tươi từ các loại lá hoa tự nhiên để có màu sắc và hương vị tốt nhất.
Tỉ lệ nước và bột: Để cho các viên bột nếp chín vừa đủ, cần điều chỉnh tỉ lệ nước và bột phù hợp.
Kiên nhẫn và kỹ năng: Quá trình nấu chè trôi nước đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng để đảm bảo các viên bột nếp không bị vỡ và đạt được độ dẻo và hấp dẫn nhất.
Theo các bước này, bạn sẽ có được chè trôi nước ngũ sắc màu tự nhiên thơm ngon, đúng chuẩn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!
Bài viết khác cùng Box :
- Top 7 loại gạo trắng được ưa chuộng nhất...
- Làm sao để bảo vệ gan sau khi truyền...
- Nên Uống Gì Để Giảm Tình Trạng Nóng...
- Làm sao để giảm đường huyết sau ăn bảo...
- Công Thức Đổi Mới Với Các Món Chay Đãi Tiệc
- Bật Mí Cách Ngâm Atiso Giòn Ngọt Tại...
- Cà Gai Leo - Thảo Dược Quý Với Nhiều Lợi Ích...
- Cách Ăn Dừa Sáp Đúng Chuẩn Miền Tây
- Lễ Vu Lan Báo Hiếu 2024: Ngày Nào Và Các...
- Thất Tịch: Truyền Thống, Ý Nghĩa Và Lý Do Ăn...
- Những Món Chè Ít Ngọt Ngon Miệng: Công Thức...
- Đặc Sản Bình Định Online
- Lẩu chay hương vị đặc biệt dành cho ngày lễ
- Ốc nhảy là gì? Giá bao nhiêu 1kg? Phân biệt...
- Tổng hợp cách làm cá trứng chiên giòn rụm...
- Những món ngon cho bữa cơm gia đình vào ngày...
- Gạo lứt rang và những cách sáng tạo để sử...
- Cơm dừa sấy khô xuất khẩu Quang Trí
- Cách Làm Sương Sáo Từ Lá Khô: Bảo Quản Và Sử...
- Làm Thế Nào Để Chè Trôi Nước Ngũ Sắc Màu Tự...