Với nguyên vật liệu chính là bánh gạo, Tteokguk là một đồ ăn thay mặt đại diện cho siêu thị cổ xưa của Nước Hàn.

Tteokguk còn có tên gọi khác là canh bánh gạo, đây không chỉ có món lấn vào những ngày lạnh mà nó còn mang tính hình tượng của Nước Hàn. Những tài liệu thứ nhất về tteok- bánh gạo xuất hiện trong một số cuốn sách về các đại chiến tranh giữa China và Nước Hàn ra mắt vào lúc năm 480 TCN. Một tài liệu biểu đạt gạo được rửa tinh khiết nối tiếp thì nghiền thành bột và trộn cùng với nước trước khi mà được tạo dựng nên những viên bánh gạo bé dại, thái lát rồi tiếp tục thì đem hấp. Có mặt trong số nghi lễ vào ngày xưa, tteok tầm thường được trộn với hoa để có thể tăng thêm sắc tố hoặc thêm thảo mộc để có thể tạo cho món ăn có lợi cho sức đề kháng.
>>>Quy định mang chất lỏng trong hành lý ký gửi

mặc dầu xuất xứ của Tteokguk vào dịp năm mới tết đến không rõ ràng và cụ thể mặc dù vậy đồ ăn này đã được nhắc đến trong bộ sách viết về phong tục "Dongguksesigi" (Đông Quốc Tuế Thời Ký) từ thế kỷ 19. Trong những khi các phần tử & mùi vị của tteokguk không giống nhau còn tùy thuộc vào từng vùng miền, nước sử dụng kém được gia công bằng phương pháp ninh thịt bò, lợn hoặc là gà tiếp nối kho trong 1 loại nước sốt đậu nành. Tiếp đến thì nước tin dùng được lọc để cho trong hơn, thêm bánh gạo đã được nặn thành hình tròn tròn dài và hâm nóng. Món ăn này được bày diễn trang trí với trứng rán thái chỉ, rong hồ và hành lá để làm ngày càng tăng mùi vị cho món ăn.
nhiều chủng loại bánh canh tteokguk có khả năng kể tới như thể canh há cảo manduguk tầm thường ở Seoul & canh Jogaengi tteokguk với bánh gạo có hìn trái bầu, với xuất xứ từ Gaeseong, Triều Tiên.
Theo cổ điển, thì người Hàn không hay ăn canh bánh gạo vì rất lâu rồi gạo cùng thịt bò đều rất đắt, chính vì thế mà hộ chỉ ăn tteokguk vào các dịp nghỉ lễ đặc biệt quan trọng như thể sinh nhật hay là dịp nghỉ lễ Tết. Sau đó người Hàn đã ban đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức món súp vào Seollal (Tết Nguyên Đán) - dịp các thành viên trong hạnh phúc gia đình cùng nhau sẻ chia những lời chúc tốt lành & diễn ra các nghi thức ông bà tổ tiên.
Bát canh tteokguk đã biến đổi thành một món ăn ngày tết mang tính chất biểu tượng trong văn hóa truyền thống của người Nước Hàn. White color của bánh tteok biểu lộ cho việc tinh tết & sạch sẽ sẽ- đây chính là một khởi đầu may mắn tốt lành cho năm mới. Dáng vẻ thuôn dài của bánh đặc trung cho khả năng dễ dàng & công việc làm ăn phát đạt. Trong những số ấy thì hình bầu dục của không ít miếng bánh thái lát lại đặc trung cho các đồng tiền xu với chân thành và ý nghĩa hướng cát và thịnh vượng. Mua vé máy bay thai airways tìm hiểu những điều hấp dẫn ở Nước Hàn.

những người Hàn ăn canh tteokguk vào năm mới tết đến để có thể ăn mừng bản thân đã cứng cáp thêm 1 tuổi mới. Cư dân xứ sở kim chi nhận định rằng họ không thể thêm một tuổi nếu như mà chưa được ăn một bát tteokguk vào trong ngày Tết. Có nhiều khi trẻ con còn muốn ăn nhiều hơn thế để có thể mong lớn nhanh. Thực tết thì phong tục này phổ biến đến nỗi khi người Nước Hàn muốn hỏi tuổi sẽ nói rằng: "Bạn đã ăn được bao nhiêu bát tteokguk rồi?".
Ngày nay, bánh gạo rất có khả năng mua 1 cách thuận lợi trên Thị phần & cư dân Hàn Quốc ăn tteokguk quanh năm.

Bài viết khác cùng Box :