3 loại hạt gia vị đặc sản Tây Bắc nổi danh.
các món ăn thân thuộc sẽ ngay tức thì ngon “nức nở” .
lúc sở hữu sự góp mặt của các loại hạt gia vị này trong công đoạn nấu nướng. 3 chiếc hạt gia vị đặc sản Tây Bắc nổi danh “Mắc khén” Mắc khén (hay còn được phổ quát người gọi là tiêu rừng) là một loại gia vị đặc trưng và rất nổi tiếng của vùng Tây Bắc.
Mắc khén vốn là cây thân gỗ mang mùa kết quả hàng năm là vào khoảng tháng 11. Vì mắc khén vốn thuộc họ hồi, sở hữu tinh dầu nên quả mắc khén có mùi thơm đặc biệt.
tuy nhiên để dùng được, sau khi thu hoạch trong khoảng quả trên cây. Người ta phải phơi khô, rang vàng rồi nghiền thành bột mịn.
Sau khi chế biến, mắc khén thường được sử dụng để làm cho gia vị ướp các món nướng. Mà vượt trội sở hữu thể nhắc đến như pa pỉnh tộp, giết mổ lợn nướng, hoặc thuần tuý hơn là để chấm mang xôi.
những món ăn món có ướp mắc khén sẽ thấy mùi thơm cay. đặc thù của dòng gia vị Tây Bắc này khiến người ăn thực thụ thấy khó quên.
tuy nhiên mắc khén còn là vật liệu quan trọng để làm nên dòng gia vị chấm nổi mang tiếng chẳm chéo.


Bài viết khác cùng Box :