Hồ hải sản phải được vệ sinh đúng cách để hoạt động hiệu quả. Vậy cần phải quan tâm các việc gì khi chăm sóc hồ hải sản đây?

1. Dụng cụ cần thiết cho hồ hải sản nhà hàng
Các thiết bị ở đây đó là bộ phận lọc, máy bơm, bộ phận đèn chiếu sáng,… đều cần thiết lựa chọn cho thích hợp với dàn*bể cá*và tất cả những loài hải sản các bạn nuôi bên trong hồ hải sản.

Khi đã thiết kế hồ hải sản đẹp (gồm có việc xác định vị trí đặt hồ cá, lựa chọn mẫu bể và kích thước phù hợp), chúng ta sẽ ngay lập tức thi công hồ hải sản (biết chính xác chỗ các dụng cụ và bắt đầu lắp đặt). Nếu như chẳng được lên kế hoạch cụ thể từ trước đó và chẳng có sự chuẩn bị kịp thời, các bạn sẽ khó lòng xây được một dàn bể thủy hải sản như mong muốn.


2. Kích thước hồ hải sản
Bạn nên đảm bảo số đo kích thước vị trí nơi để để có thể chọn được bể hải sản cho phù hợp, từ đó tiến hành thiết kế dàn hồ hải sản y như ý muốn và thi công một cách chất lượng nhất.

Nếu có diện tích tương đối rộng, các bạn nên lựa chọn kiểu thiết kế dàn hải sản nhà hàng vật liệu kính vì có nhiều kiểu mẫu vừa sang trọng lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

Nếu có diện tích xây dựng hơi khiêm tốn, bạn nên lựa chọn làm hồ cá hải sản loại vật liệu bằng inox do những loại hồ có khả năng xếp chồng lên nhau tiết kiệm tối đa không gian mà vẫn đảm bảo sự chuyên nghiệp cho nhà hàng của bạn.

3. Hệ thống lọc nước của thiết kế hồ hải sản nhà hàng
Lọc hồ hải sản đó chính là thành phần quyết định đến thành công của 1 dàn hồ hải sản. Khi mà các bạn có hệ thống làm sạch nước hiệu quả thì sẽ làm giảm được rủi ro chết bệnh của hải sản, có tác dụng giúp cho dàn hồ được sinh động, bắt mắt, đem lại sức lôi cuốn của sản phẩm đến khách hàng.

Đây chính là điều vô cùng quan trọng trước khi thi công hồ hải sản của các bạn. Cho dù bạn có nuôi bất kỳ loại hải sản nào, chúng ta cũng cần có hệ thống lọc đảm bảo vệ sinh và duy trì sự sống cho các thủy hải sản nuôi trồng trong thời gian chờ đợi đến lúc nấu nướng. Cần xác định chính xác số lượng nước, yếu tố ánh sáng, độ pH, lượng nitrat, tính mặn trong nước (với tất cả hải sản sống ở môi trường nước mặn),…

Trường hợp các bạn nắm được cách chăm sóc dàn hồ hải sản thì chắc chắn chúng ta sẽ có được một bể hải sản đạt tiêu chuẩn sẽ giúp nâng cao vị thế của các nhà hàng, giúp khách hàng thấy lôi cuốn và thấy ngon miệng hơn với những đồ ăn tươi ngon.

4. Phương pháp vệ sinh hồ hải sản
- *Thứ 1 – Hãy tự kiểm tra hồ và vệ sinh

+ Thử kiểm tra bằng mắt: *Nhìn bằng mắt thường để chắc chắn là tất cả những thứ trong bể cá vẫn đang hoạt động trơn tru, hiệu quả, (thiết bị đèn chiếu sáng, hệ thống lọc...).

+ Loại bỏ tảo và tất cả các mảnh vụn: Các loại tảo có hại vẫn thường nảy nở trong hồ, nó có hại liên tục tiết ra độc chất gây tổn hại đến các loài tảo vẫn được nuôi trồng trong hồ, giết chết tảo có lợi, các loài cá, tôm... Thêm nữa khi lắp đặt hồ hải sản phải kiểm tra mặt thoáng, phần đáy hồ liên tục để đảm bảo rằng bể chẳng bao giờ bị những loại tảo gây hại sinh trưởng.

+ Thay nước: Trung bình mỗi tháng chúng ta cần khoảng 2 lần để thay 1/5 đến 1/3 số nước bên trong bể cá.

+ Kiểm tra nước hồ: Hãy kiểm tra các chỉ số nhiệt độ của nước, nồng độ nitrate, nồng độ pH và độ cứng của nước định kỳ mỗi tuần.

+ Kiểm tra bảo trì theo định kỳ: Không có mẫu thiết kế hồ hải sản chuyên nghiệp nào mà chẳng có chất thải theo thời gian nên cần phải đảm bảo được vấn đề bảo trì. Nhớ đổi mới định kỳ các máy lọc carbon dioxide, máy bơm, bộ lọc và lò sưởi tương tự như việc đổi dầu nhớt cho xe theo như định kỳ vậy. Bộ phận đèn nên được thay đổi ít nhất trong khoảng 6 tới 12 tháng, vì cường độ đèn chiếu hoạt động trong nước chắc chắn sẽ giảm sau vài tháng hoạt động.

- Thứ 2 – Bộ phận máy lọc nước hồ hải sản

Bên cạnh đó, thiết bị lọc chính là một bộ phận vô cùng quan trọng, quyết định yếu tố sự sống của toàn bộ bể hải sản. Một số nguyên tắc hoạt động sau sẽ giúp bạn vệ sinh hồ hải sản của mình.

+ Yêu cầu kỹ thuật của 1 thiết bị lọc bên trong thiết kế thi công hồ hải sản là phải đủ lớn hoặc bằng 1/3 kích thước bể chính, nên phải có tối thiểu là 3 ngăn.

+ Đảm bảo nước bể hải sản trong suốt, không mùi.

+ Làm sạch được khí độc trong nước:

* Ngăn 1: chứa phần bông lọc mịn + bông lọc thô + tấm Biomass : có công dụng lọc thô, chất hữu cơ bên trong chưa phân hủy hết, xử lý sạch các loại vi sinh có hại và độc chất trong nước.

* Ngăn 2: có chứa san hô lọc hay là tro núi lửa : chính là nơi ẩn nấp và sinh sôi của vi sinh có lợi, tác dụng phân hủy các chất hữu cơ có trong nước, cặn bẩn lơ lửng, khử khí độc NO2, NO3, NH3…

* Ngăn 3: chứa nước đã qua xử lý sạch sẽ và được bơm trực tiếp lên bể chính, điểm đáng chú ý là: nếu là bể nuôi cá nước mặn thì có máy skimer (máy đánh bọt, đánh tan chất cặn hữu cơ)

- Thứ 3 – Vệ sinh hộp lọc

+ Bộ phận hộp lọc có ở trong quy trình làm hồ hải sản theo đúng nguyên tắc cơ bản là hộp lọc vi sinh, chính là chỗ trú ẩn và phát triển của vi sinh có lợi, do đó các bạn không nên vệ sinh hết toàn bộ và quá kỹ.

+ Chúng ta nhớ vệ sinh từ ngăn đầu tiên (ngăn 1) chủ yếu: thay lớp bông lọc sau khoảng 1 – 2 tháng sử dụng và giặt định kỳ 1 tuần/lần, than hoạt tính nên thay thế đều đặn sau 4 tháng để đảm bảo tính năng của phần than hoạt tính (nếu có).

+ Nếu như nước trong hồ không kịp chảy từ ngăn 1 sang ngăn 3 nghĩa là thiết bị hộp lọc đã bị nghẽn, lúc ấy ta nhớ vệ sinh toàn bộ. Nên chọn vòi nước có áp lực lớn để xịt mạnh vào trong ngăn 1 để cho nước và chất bẩn trôi về phần ngăn thứ 3 và bơm ra ngoài hồ.

Sau một thời gian sử dụng, nhớ cải tạo hồ hải sản để chắc chắn hồ hoạt động tốt. Nếu chúng ta không hề có tí kinh nghiệm trong lĩnh vực trên, hãy liên hệ ngay tới các doanh nghiệp nhận thi công hồ hải sản sản tốt nhất để được tư vấn cụ thể nhé!

Bài viết khác cùng Box :