Tỷ lệ Curcumin trong củ nghệ đạt bao nhiêu mới sử dụng an toàn?
Có thể nói, hợp chất Curcumin trong củ nghệ là một thành phần hóa học quan trọng nhất trong củ nghệ. Đây là hợp chất có thể vừa tẩy sạch tế bào chết trên da vừa là nhân tố khắc chế tế bào gây ung thư cho con người. Do đó, giới y học quốc tế đặc biệt quan tâm đến hợp chất này.
Tỷ lệ Curcumin trong củ nghệ
Nghệ là một cây cùng họ hàng với gừng. Nghệ từ lâu đã được sử dụng làm vị thuốc trong y học cổ truyền Trung Quốc và Ấn Độ. Ngoài ra, Nghệ còn được sử dụng làm gia vị trong những bữa ăn hàng ngày của người Ấn Độ. Bạn có thể mua củ nghệ, bột nghệ tại các cửa hàng hàng tạp hóa hoặc ở nhiều nơi khác. Còn tinh bột nghệ thì không phải ở đâu cũng là địa chỉ bán uy tín, vì giá thành của tinh bột nghệ không hề rẻ và có thể bạn sẽ bị mua phải tinh bột nghệ rởm.
Curcumin là một trong nhiều chất curcuminoids, là hợp chất đa hợp, có trong nghệ. Củ nghệ chứa khoảng 2% curcumin theo trọng lượng, vì vậy một thìa canh nghệ, nặng 6,8g, có chứa khoảng 0.136 gam curcumin, hoặc 136 miligam. Ngoài chất curcumin, nghệ còn chứa một lượng nhỏ chất nho đỏ và bisdemethoxycurcumin. Các nhà nghiên cứu tin curcumin là curcuminoid hoạt động sinh học nhất trong nghệ.
Lợi ích sức khỏe
Curcumin là chất chống oxy hoá, và dường như hoạt động như một chất chống viêm trong cơ thể. Vì vậy, nó có thể có lợi cho các điều kiện viêm như viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp và bệnh Alzheimer. Curcumin kích thích sự sản sinh mật trong đường tiêu hóa, và do đó giúp giảm các chứng khó tiêu và các triệu chứng tiêu hóa khác. Trong các nghiên cứu trên động vật, chất Curcumin cải giảm hàm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa cục máu đông; Những nghiên cứu sâu hơn có thể cho thấy con dao cũng truyền đạt những lợi ích về tim mạch cho con người.
>>> Xem thêm: Tinh bột nghệ giá bao nhiêu và mua ở đâu uy tín nhất?
Theo lamdepsuckhoe
Bài viết khác cùng Box :
- Cách tìm kiếm và so sánh giá máy xông hơi...
- Nguyên Nhân Bệnh Trĩ Nội Từ Đâu?
- Lợi ích của việc sử dụng bồn tắm nằm giá rẻ
- Bảo dưỡng và bảo trì bồn tắm thủy lực
- Các mẹ ơi - Liệu chườm nóng có hết tắc tia...
- Thuốc Tránh Thai Có Tác Dụng Phụ Không?
- Trồng răng implant có nguy hiểm không
- Những điều cần biết để móng tay luôn...
- Tác hại của răng sứ kim loại
- Mẹ bầu tức giận có ảnh hưởng đến thai nhi...
- Mách mẹ cách chữa nám sau sinh hiệu quả, an...
- Đánh giá chất lượng của máy xông hơi Harvia...
- Cách chọn lựa máy xông khô Harvia phù hợp...
- Mụn Sinh Dục Có Nguy Hiểm Không?
- Phân loại bảng màu răng sứ zirconia
- Các mẹ ơi mẹ sau sinh mổ đi tiểu nhiều có...
- Tác Hại Khôn Lường Của Sùi Mào Gà Ở Nữ Giới
- Nằm võng khi mang thai có ảnh hưởng gì không?
- Các mẹ ơi - Bị tắc tia sữa sau sinh nên...
- Thắt Ống Dẫn Tinh Là Gì Và Ưu Nhược Điểm Ra...