Chân gà ngâm chua cay vừa ngon vừa giòn sần sật, quyện lẫn hương vị của sả thơm lừng đầy hấp dẫn, ai ăn cũng thích mê.
Nguyên liệu:
10 cái chân gà
2 củ sả
1 củ tỏi
Vài quả ớt
1 nhánh gừng
1 bát nước đá lạnh
2 thìa nước mắm
3 thìa đường
2 thìa nước cốt chanh
1 thìa cà phê bột canh
1 thìa tương ớt
Cách làm:
Bước 1
Chân gà bóp với chút muối và giấm sau đó rửa lại sạch sẽ, để ráo nước rồi đem chặt bỏ móng chân gà và chặt chân gà làm 2 đoạn.
Bước 2
Tỏi, ớt băm nhỏ, gừng thái lát mỏng, 1 củ sả đem đập dập và thái khúc dài để luộc cùng chân gà, củ sả còn lại đập dập và băm nhỏ.
Bước 3
Cho nước vào nồi cùng với 1 chút bột canh nấu cho sôi sau đó bạn cho sả thái khúc, gừng, chân gà và luộc cho tới khi chân gà vừa chín là tắt bếp.
Bước 4
Vớt chân gà thả ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm khoảng 10 phút cho chân gà được giòn sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 5
Cho nước mắm, nước cốt chanh, tương ớt, đường vào 1 cái bát và khuấy đều cho tan đường sau đó thêm sả, ớt, tỏi băm nhỏ và trộn đều.
Cho chân gà vào 1 cái tô sau đó rưới phần nước mắm lên trên, trộn đều rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh ngâm 2-3 tiếng cho chân gà ngấm gia vị là có thể lấy ra để thưởng thức.
Bài viết khác cùng Box :
- Thực phẩm chứa diệp lục có lợi cho sức khỏe
- Kinh nghiệm chọn mua ô mai mơ ngon
- Tư Vấn và Hướng Dẫn Chi Tiết về Cách Giải...
- Cách làm món gà hấp mắm nhĩ thơm ngon đơn...
- Cây mơ phù hợp với khí hậu nào?
- Mẹo Làm Củ Kiệu Thơm Ngon và Giòn Rụm Chỉ...
- Vì sao nên vo gạo trước khi nấu cơm?
- Những thứ tệ nhất và tốt nhất khi cho thêm...
- 5 món ăn không thể thiếu nước mắm trong ẩm...
- Hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon...
- Thực phẩm tốt nhất giúp cơ thể hạ nhiệt khi...
- Khám Phá 4 Món Ăn Thanh Lọc Cơ Thể Sau Kỳ...
- Sức Mạnh Chống Stress từ Củ Tam Thất: Bí...
- Tìm Hiểu Về Các Dạng và Loại Củ Tam Thất Phổ...
- Cách làm cá diêu hồng chiên nước mắm tỏi ớt...
- Cách làm cánh gà chiên mắm giòn ngon
- Sự khác biệt của ô mai Hà Nội
- Cửa hàng take away tăng lợi nhuận nhờ ly...
- Gặp gỡ và trải nghiệm tự làm bánh ngọt tại...
- Cách Làm Dưa Món Giòn Ngon, Bảo Quản Lâu,...
Trả lời với trích dẫn